Berguru bukan kepalang ajar...itulah yg dapat ibu katakan ketika mula2 merajinkan diri berkenalan dengannya ketika sampai dibumi asing ini tahun lalu...berguru pula semata-mata berpandukan dari resepi orang jauh sahaja..tanpa tunjuk ajar...teringat lagi hari mencari bahan2nya..amat susah keluar masuk supa.... berbasikal di musim sejuk..tak cukup bahan seperti yg sahabat Kobe berikan....dalam hujan pulak tu..nak menitik air mata pun ada dengan tak tahu membaca kanji lagi hanya berpandukan foto tapi di lain perefecture lain pembungkusannya..itu yg ibu pelajari...tapi sekarang dah jadi kenangan manis pula...bahan2 pun dah familiar..bolehlah kenal kalau jumpa kat supa....dan paling penting ibu belajar dari kesilapan...namun kali pertama mencubanya amat menyedihkan teringat2 sehingga sekarang..maklum sajalah... hajimete....mengambil masa yg begitu lama kerana belum mendapat rentak dan teknik membalikkan bebolanya(dahla melekat pula kat acuannya)..huhuhu..bentuk pun tak cantik di mata....kini Alhamdulillah sekejap saja..Insya-Allah.. anak2 dah pun boleh merasa...nak cuba? Jom masuk ke lab yang dibuka 24 jam!

"Practice makes perfect"....tak cuba kita tidak tahu hasilnya!

Kini ....dah jadi favorite kami sekeluarga...anak2 pasti suka!

Terimakasih daun keladi sahabat Kobe..budimu...pasti  kukenang ke akhir hayat!

 

Sinonim ngan musim sejuk,makanan utama orang Jepun adalah nabe....apakah bendanya tu?

Mula2 sekali terlihat dalam fotopages orang Malaysia yg berada di Kobe..masa tu tak kenal pun lagik tapi selalu baca blog dia dan fotopagesnya jadik rujukan kami maklum sajalah sebagai orang baru di bumi asing.
Rupanya mudah saja masakannya simple tapi sedap...mungkin sedikit ada persamaan dengan steamboat Malaysia...terdiri dari isi ikan putih,udang,ketam ,segala jenis kepah kalau suka dan sayur2 seperti daun mizuna,kubis cina,cendawan shiitake,ninjin(carrot),cendawan putih yang halus(enoki) pendek kata lagi sedap bila dibubuh beraneka cendawan dan jangan lupa harusame seperti suhun cuma lebih tebal.
Senang saja cara penyediaannya didihkan air dan letakkan sedikit serbuk kombu dah kicap Jepun yang halal dan masukkan saja bahan yg tadi....enak dimakan panas bersama nasi Jepun dan mestilah hashi digunakan baru ada gaya orang Jepun makan..kalau berbunyi sruuuppp...itu tandanya amat sedap bagi mereka tapi bagi kite mungkin sedikit kurang ajar bila dikhalayak ramai..kat rumah bolehlah nak berbunyi sruuup...sruuuuup....oishisou!Cubalah terutama di waktu musim sejuk....

Musim sejuk ibu bayangkan matahari menyepikan diri....bila merasai sendiri pengalaman  di negera 4 musim nyata jauh sangkaan...meleset sama sekali. Sesekali matahari tetap menampakkan diri cuma angin sejuk yg bertiup menjadikan keaadaan bertambah sejuk walau matahari memancarkan cahayanya. Masa ini angin dari Siberia dan Mongolia melanda bumi Nihon...

Begitu kisahnya di musim sejuk...belum lagik bercerita kisah pakaian...mahu berlapis2 dipakai bila mahu keluar rumah..dimulai pakaian long jon kalau ada....sebagai alas dalam dan akan berlapis kadangkala sampai empat lapis dipakai bila tidak tahan cuaca sejuk. Yang pasti musim sejuk adalah waktu kami bertapa saja di dalam rumah memandangkan anak2 tidak tahan dengan cuaca di luar...sesekali keluar bila ada urusan penting saja atau pun bila yuki menghadirkan dirinya.Paling berbeza selera anak2 bertambah maklum sajalah asyik berkurung kat rumah tiada kerja lain selain dari makan dan makan lagi....nampak chubby sangat foto mereka di musim sejuk yang lalu.

Masih ingat lagi 29 Disember tahun lepas...hari pertama yuki turun, kami Malaysia macam jakun...bila lagi nak merasa main salji kan...pakai tebal2 cukup lengkap..turunlah sejam dua selagi boleh tahan. Gambar kenangan sudah semestinya diambil untuk mengabadikan bersama salju sejuk putih berseri...sampai 5 klai kami bermain yuki..ada hari lebat ada hari sedikit...namun cukup bertuah sebab di Chiba jarang sekali mendapat yuki...kira tahun bertuah..kali pertama datang dah merasa sejuk bersalji didepan rumah....alahai sejuk tak tertahan rasanya.

Abah berbasikal ke eki Ichikawa-ono pada hari yuki turun nak ke ABK...di akhir musim sejuk!

Inilah rupa supaa(supermarket) terdekat ngan rumah kami..jalan2 sambil cuci mata dalam 10 minit sampailah kalau tak singgah kat belakang hanaya(kedai bunga) tempat ibu dok curi2 ambik gambar bunga untuk dibuat koleksi..memang banyak bunga kat belakang tuh ikut peredaran musim...ehhh melalut pulak pasal bunga..kena simpan untk episod lain pulak!

Berbalik kisah supaa tadi...inilah tempat ibu bawak anak2 pergi jalan2 kalau time boring sambil habiskan duit abah..takdak la buat beli barang dapur jugak. Bukan merapu2 beli barang tak berfaedah..tapi satu kat Jepun nih..memang barangnya comel2 dan menarik hati boleh abiss duitku(perasan lak ada duit sendirik) sekelip mata kalau tak berhati2....kat dalam ada Makudonarudo(M'D.. yang boleh dilihat saja) Masa mula2 dulu anak2 bising jugaklah nak burger la apa la....tak boleh! Nanti ibu buat kat rumah..ayat memujuk tuh!

The latest nih la yang geramnya asyik dipamerkan pinggan mangkuk yang bertukar ganti...sebelum nih tak ada..cantik bentuk dan ala2 Jepun tuh yg tahan di hati nak menyambar sebanyak mungkin..sabor ajelah..bukan duit cari sendirik! Dalam2 dok sabar tuh sempat cekup 2 bowl buat kenagan tempat ibu selalu beli makanan basah....dan bawak anak2 pergi makan angin sambil snap gambar on the way perginya...
Kalau nak murah harga ikan dan yang sewaktu dengannya kena pergi selepas pukul 7 petang..boleh dapat separuh rega lagik tapi kalau musim sejuk byk kali fikir nak keluar malam2 buta2(coz Nihonjin makan dan tidur awal..kalau kami tuh baru nak mkn2 dan menonton..terbawak2 sikap dari Malaysia))

Hah inilah rupa supaa dari jauh masa bawa kamera seludup masuk sebab tak reti kanji satu pas tu tak ingat packet macam mana yang nak dibeli.....cari barang dan bandingkan dengan yg dlm kamera..alamak ada orang wat kerja macam nih ka? Pergi jalan kaki lagi best sebenarnya dari jitensha(basikal) sbb boleh rakam foto byk2 sepanjang jalan.......hehehehe.... tapi time malas tuh kena kayuh basikal la!

....................................................................M.........................................................................

  

Pertama kali jumpa dah terjatuh cinta..nak buat camana MEMANG "orangnya" amat manis sekali walaupun berbadan besar bukan halangan untuk tidak nampak cantik dimata peminatnya. Kami terserempak dengannya pertama kali di rumah Na atas jemputan makan2 pada 2 Oktober tahun lepas iaitu hari kedua di bumi Jepun ini. 

Selesai makan nasi kami dhidangkan cik nashi nih..amboi bukan main manis dan besar. Masa tuh angguk ajer la bila senpai(senior) Jazman bercerita kehebatan buah ini...Dikatakan produk paling bagus datangnya dari Chiba Prefecture,daerah tempat kami menetap selama setahun lepas....bertuah dapat makan nashi paling best yang menjadi idaman semua orang..tanya jer sapa2 kalau buah nih tak tolak rezeki punyer! Lebih2 lagi kalau tau yang datangnya dari Chiba....best tak terkata!

Ini sempat ibu ambik fotonya masa penghujung bulan 9 lepas..dah nak dekat berpindah sempat pergi kebun anggur dan nashi for the first time dan mungkin kali terakhir di Chiba...rezeki tetap ada buat kami yang nak berangan ada kebun sendiri!Fuihhh..lega..Alhamdulillah!